山わさび

私のミニチュア作品などをご購入頂き、いつもお世話になっている方から北海道産の『山わさび』が贈られてきました。

北海道では、すりおろした山わさびの醤油漬けが人気だそうです。すりおろした山わさびを使って、ステーキソースを作り、赤身肉を焼いてみました。

鮮烈な香りと辛味があり、とても美味しかったです。ステーキは塩胡椒派なのですが、この山わさびのステーキソースは、かなり中毒性の高いソースですね…。

贈ってくださった、もぐもぐさん！ありがとうございました！